Bún chả cá là món ăn phổ biến và dân dã ở khắp các tỉnh miền Trung, miền Nam. Tuy nhiên, bún chả cá ở những vùng miền lại có sự nhiều biến tấu khác nhau trong đó quán bún chả cá ngon ở Đà Nẵng là một trong số ít tỉnh miền Trung để lại được ấn tượng sâu đậm trong lòng du khách từ mọi miền trong và ngoài nước đều được yêu thích. Hôm nay, ẩm thực Việt sẽ giới thiệu cho chị em món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng qua bài viết dưới đây.
Mục lục
Bún chả cá Đà Nẵng là gì?
Nhắc đến thành phố biển Đà Nẵng thì hình ảnh đầu tiên và luôn đứng hàng đầu ấy phải là tô bún chả cá. Bún chả cá Đà Nẵng là sự kết hợp của những lát chả cá thơm ngon, hương vị ngọt tự nhiên của nước lèo nấu từ cá biển, vị chua nhẹ của cà chua chín và thơm hòa quyện vào nhau tạo cảm giác rất đặc biệt từ món Bún chả cá Đà Nẵng. Nước dùng được nấu từ các loại rau củ nên rất ngon và tốt cho sức khỏe.
>>Xem thêm:
Giá trị dinh dưỡng của Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá Đà Nẵng là một trong những món bún được biến tấu rất nhiều ở Việt Nam và đây là món độc nhất vô nhị khi có chả cá chiên giòn ăn kèm với bún nước lèo. Sau đây, ẩm thực Việt sẽ chia sẻ những lợi ích mà chả cá đem lại như thế nào.
- Chả cá được làm từ cá sẽ là nguồn cung cấp DHA dồi dào giúp thúc đẩy hình thành chất xám trong trí não và kích thích não bộ phát triển. Ngoài ra Omega-3 có trong chả cá rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi (nhất là não bộ), giúp giảm nguy cơ sinh non.
- Giàu Vitamin và khoáng chất, Protein. Trong chả cá có chứa nhiều thiết yếu như Magie, kẽm và I-ot, Vitamin A, Vitamin D, Phốt pho.
- Ăn chả cá đều đặn hàng tuần cung cấp lượng Omega-3 cần thiết để ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim. Omega-3 còn giúp máu và giảm hiện tượng máu vón cục gây tắc nghẽn mạch máu.
- Giảm viêm nhiễm và chứng đau khớp: đặc biệt là cá biển (cá thu, cá hồi, cá nục, cá ngừ…) có tác dụng làm giảm chứng viêm nhiễm và đau khớp ở người, phòng ngừa được bện tim mạnh, giảm nguy cơ đột quỵ.
- Giảm nồng độ Cholesterol: Chả cá chứa rất ít Cholesterol so với các loại thịt khác (bằng nửa so với thịt gà). Ăn nhiều cá giúp giảm nồng độ Cholesterol trong máu, từ đó tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Giảm nguy cơ ung thư: Nếu kết hợp cá trong chế độ ăn uống, nó có thể làm giảm nguy cơ phát sinh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và bệnh ung thư vú ở phụ nữ.
Như vậy có thể thấy được trong thành phần của chả cá đem lại rất nhiều lợi lích đặc biệt trong thành phần của cá có lượng Omega-3 cực kì rất tốt, tốt cho trẻ em và cũng như người lớn cung cấp hàm lượng tốt cho sức khỏe, vừa cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể phát triển toàn diện.
Nét độc đáo của món bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá Đà Nẵng là món ăn mà ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đã có thể khiến say lòng thực khách tham quan Đà Nẵng. Với 2 nét độc đáo đó là hương vị và hình thức.
Hương vị của bún chả cá Đà Nẵng: Vị béo béo giòn dai, hương vị ngọt dịu từ cá của miếng chả cá, vị dẻo dẻo của sợi bún trắng, vị ngọt chua thanh thanh của nước dùng, và cả vị cay cay của chút hạt tiêu kèm theo, có thêm miếng cà chua bí đỏ hòa quyện vào làm món Bún chả cá Đà Nẵng thêm phần hấp dẫn, đậm đà và cũng là nét đặc trưng riêng khi thực khách thưởng thức món ăn này. Khi bạn đến thành phố Đà Nẵng mà không ăn món bún chả cá Đà Nẵng nơi đây thì bạn chưa trải hết được sự thú vị của thành phố đáng sống này. Sau đó là chúng được nhấn nhá bởi cái dậy mùi của mắm ruốc đặc trưng xứ biển làm mọi cảm giác của người dùng như tan chảy.
Hình thức của bún chả cá Đà Nẵng: Sở hữu một nét vẻ ngoài hấp dẫn với màu cam của bí đỏ, màu đỏ của cà chua, màu xanh của rau ăn kèm. Và đi kèm với món Bún chả cá Đà Nẵng là hương vị đậm đà, hương vị thân thuộc của biển làm thực khách dến nơi đây khó quên của vùng đất dân dã, chất phát và cũng là thành phố đáng sống đó ạ.
Top quán chả cá Đà Nẵng ngon hấp dẫn
Bún chả cá Đà Nẵng giá khá bình dân, phần nước lèo cuốn hút đậm đà vị cá, trong veo, vị rất thanh,vị ngọt thì chả cá (4-5 lát chả cá chiên), cùng với đó là thịt cá và thịt nạt. Sợi bún trắng trong, sợi dài không bị quá mềm, dẻo dẻo. Chả cá lát cắt vừa, không quá mỏng, dễ ăn và rất thơm, và ngọt. Dưới đây là những quán bún chả cá ngon hấp dẫn tại Đà Nẵng để các bạn cùng tham khảo nhé.
Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh
Ở Đà Nẵng một trong những quán bún lâu đời phải kể đến quán bún chả cá đường Nguyễn Chí Thanh. Với 30 năm kinh nghiệm làm và chế biến các món chả cá nên chả cá nơi đây rất uy tín và tạo được niềm tin vững chắc trong lòng thực khách Đà Nẵng và khách tỉnh. Bún chả cá Đà Nẵng đường Chí Thanh là một trong những quán bún chả cá được yêu thích tại Đà Nẵng.
Giá cả bình dân nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tuyệt hảo. Chỉ cần gọi ra một tô bún chả cá, thực khách đã thấy hấp dẫn trước nhiều màu sắc của hành, của chá cá,của hương vị bí đỏ… tạo nên. Món ăn được chuẩn bị một cách công phu và kĩ lưỡng đã tạo nên điểm đặc biệt nhất của quán và đó cũng chính là điều thu hút khách của quán bún chả cá Đà Nẵng tại đường Nguyễn Chí Thanh.
- Địa chỉ: 109 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
- Giờ làm việc: 6h00 – 22h00
- Giá từ: 20.000 – 35.000 đồng
Bún chả cá bà Phiến
Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề nên quán bún chả cá bà Phiến đã tạo riêng cho mình một thương hiệu vững chắc trong làng ẩm thực của Đà Nẵng. Những miếng chả cá thơm và ngon được lựa chọn chuẩn bị từ sáng sớm đã tạo nên điểm thu hút cho quán bún chả cá tại Đà Nẵng này.
Chả cá bà Phiến khá đa dạng, ngoài các loại chả cá như cá thu, cá ngừ thì quán còn có các loại chả khác như chả tôm, chả cua, chả heo… Thực khách có thể chọn cho riêng mình loại chả ưng ý để thưởng thức một tô bún chả cá thơm ngon đầy tuyệt vời.
- Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ làm việc: 6h00-22h00
- Giá từ: 25.000 – 40.000 đồng
Bún Chả Cá Bà Lý
Bún chả cá Bà Lý khá dễ tìm và vị trí khá thuận tiện cho thực khách muốn tìm đến vì gần trung tâm nên lượng khách ra vào quán khá đông. Thao tác người bán và nhân viên phục vụ rất nhanh nhẹn và nhanh chóng đến tay bạn chỉ trong vài phút chờ đợi mà thôi. Quán có một vị trí và không gian khá rộng rãi và thoáng mát, quán kinh doanh từ buổi sáng đến tối nên chỉ cần bạn thèm thì sẽ có thể thưởng thức.Điều đặc biệt của quán này là menu của địa chỉ này khá đa dạng và giá cả . Những món ngon được đánh giá cao là bún chả cá: cá thu, cá ngừ, ở đây còn có bún chả tôm. Một tô bún sẽ có từ 3 – 4 viên chả khá to. Chả ăn giòn, dai, đậm vị, nước lèo ngọt nước, bún nhiều. Thực khách đến đây thì không lo về giá nhiều những vẫn thưởng thức được một tô bún chả cá tuyệt vời.
- Địa chỉ: 33 Thanh Huy 3, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giá từ: 15.000 – 20.000 đồng
- Giờ làm việc: 17h00 – 23h00
Bà Toải – Bún Riêu & Bún Chả Cá
Quán bún chả cá Bà Toải là cái tên mình muốn gợi ý cho thực khách và khách tỉnh mỗi khi có dịp đến Đà Nẵng và muốn thưởng thức đặc sản của vùng đât này. Ấn tượng từ tên quán bún Bà Tỏa, một cái tên khá đặc biệt và lạ, khó quên cho lần đầu biết đến, quán ăn này tuy đơn đơn nhưng chất lượng phục vụ vụ khá tốt, nhanh và chu đáo. Một tô bún nhanh chóng bưng ra, nóng hổi và đầy cùng với khói nghi ngút từ trong tô bún tỏa lên tạo cơn thèm muốn ăn rồi. Nước lèo chua chua ngọt ngọt, những miếng cá to, cùng chả cá viên hòa quyện cùng nhau mang đến hương vị rất riêng.
- Địa chỉ: 104 Trần Cao Vân, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giá từ: 15.000 – 35.000 đồng
- Giờ làm việc: 17h45 – 22h00
Bà Lữ – Quán bún chả cá ngon ở Đà Nẵng
Quán bà Lữ nằm trên đường Hùng Vương là một trong những địa chỉ bán bún chả ngon Đà Nẵng mà nhất định bạn phải ghé qua khi đến Đà Nẵng. Đây là một trong những quán ngon nức tiếng tại Đà Nẵng với hương vị đậm đà, thơm ngon. Quán nằm trên con đường lúc nào cũng đông đúc, tấp nập người qua kẻ lại.
- Địa chỉ: 319 Hùng Vương, Điện Biên Phủ, Đà Nẵng
- Giá bán: 20.000 – 35.000 đồng
- Thời gian làm việc: 7h00 – 22h00
Bún chả cá Bà Hoa
Một quán bún chả cá Đà Nẵng nổi tiếng nữa đó là quán bún chả cá bà Hoa ngay trên đường Lê Hông Phong. Quán có vị trí khá gần với trung tâm thành phố. Quán có từ rất lâu đời và thu hút nhiều lượng khách ghé đến mỗi ngày với hương vị đậm đà rất riêng. Nước lèo để chan lên bún rất đậm vị thơm ngon, đậm đà, chút hương của cà chua, tí vị của bí đỏ bùi thanh, hòa quyện những vị rau ăn kèm tạo nên một tô bún chả cá đúng vị, và hấp dẫn.
- Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong, phường Phước Ninh, quận Hải Châu
- Giá bán: 15.000đ – 30.000đ
- Giờ làm việc: 6h00 đến 22h30
Bún chả cá Dì Gái
Nếu du khách có dịp ghé thắm Đà Nẵng mà không ăn bún chả cá Dì Gái thì thực sự là điều rất đáng tiếc. Vị thơm, béo của chả cá kết hợp với những sợi bún mềm thật sự khiến nhiều người phải thốt lên rằng họ không thể tìm thấy được bất cứ món nào ngon hơn và đậm đà hơn bún ở đây. Ngoài ra quán bún chả cá Dì Gái có bao gồm luôn dịch vụ ship tận nơi nên có thể yên tâm là thèm lúc nào có ngay lúc đó rồi.
- Địa chỉ: 119 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá bán: 20.000 – 30.000đ
- Giờ làm việc: 13hh00 đến 22h00
Trên đây là những địa chỉ quán bún chả cá ngon ở Đà Nẵng. Ẩm thực Việt hy vọng bạn sẽ được thưởng thức một tô bún chả cá Đà Nẵng ngon đúng vị khi ghé đến thành phố này.
